「選んで良かった」と思わせる店を、先斗町でつくり続ける
「このお店を選んで良かった」と感じてもらうこと——鉄板ダイニング 京四季庵はその一点を軸に、食材の選定と価格の設定を続けてきた。A5ランク国産黒毛和牛、アワビ、フォアグラといった食材を揃えながら、価格を手の届く水準に保つというバランスは、来店した客の口コミが繰り返し証言している。Googleの評価は566件・4.2で、英語・日本語問わず高評価が積み上がっている。黒毛和牛は産地ブランドを固定せず、その時期に最も状態のいい一頭を仕入れる方針で、「旬の質」を最優先にしている。
コースには看板メニューの黒毛和牛ステーキが組み込まれており、4名以上では飲み放題付きプランも用意されている。宴会から観光夕食まで、このコース設計が様々な目的の来店者をカバーしている。
先斗町の地下に広がる、和モダンな時間
鉄板ダイニング 京四季庵の店内は、カジュアルさと和の落ち着きが混在している。鉄板の前に座ると、焼き上がる音と香りがそのまま演出として機能し、料理が届く前から席の空気が変わる。先斗町という街の風情とこの地下空間の組み合わせは、「大人が羽を伸ばせる時間」という表現が案内文に使われているが、それを言葉通りに体感できる店だと思う。接待やデートで使う客が多いのも、この「ちょうどいい格式」あってのことだろう。
「先斗町ならではの雰囲気を楽しみながら、かなりリーズナブルに過ごせた」というリピーターの声は、立地と価格設計が噛み合ったときの体験をそのまま言い当てている。阪急河原町駅・京阪四条駅の両方から徒歩3分で、観光の動線にも組み込みやすい。
一品料理と飲み物メニューが、コースに厚みを加える
国産黒毛和牛、アワビ、フォアグラを鉄板で焼き上げた料理に加え、京野菜をふんだんに使った一品料理が揃う。鉄板ダイニング 京四季庵の一品メニューは、コースの追加注文としても、単体でも使える構成になっている。ドリンクは赤・白ワインと京都の地酒が中心で、料理との相性を意識して揃えられたラインナップだ。アルコールからノンアルコールまで対応しており、飲む人も飲まない人も同じテーブルで楽しみやすい。
「Delicious Wagyu Beef, generous portions」という口コミが示すように、量への満足感も評価のひとつになっている。
姉妹店・烹祥庵と合わせると、京都の夜の選択肢が広がる
鉄板ダイニング 京四季庵には姉妹店の烹祥庵があり、5〜9月は川床、冬はすき焼きと季節ごとに表情が変わる創作京料理店として運営されている。A5黒毛和牛を富士山溶岩プレートで提供するなど、京四季庵の鉄板焼きとは異なる体験を提供しており、両店を組み合わせて複数回京都を訪れる客も少なくないという。鉄板ダイニング 京四季庵の営業は17時から23時（L.O. 22:30）で月曜定休、食べログでの予約も受け付けている。先斗町という立地を起点に、京都の夜の楽しみ方が二重に広がる構成だ。
