厳選した蕎麦粉から生まれる香り豊かな味わい
蕎麦の本質を味わうため、千勝屋 足利織物会館内では塩から食べ始めることを勧めています。この食べ方により蕎麦本来の香りが口いっぱいに広がり、その後つゆにつけて食べることで二段階の味の変化を楽しめます。使用している蕎麦粉の良質さは蕎麦湯の味からも実感でき、最後まで蕎麦の風味を満喫できる仕上がりです。メニューには天ざるそばのほか、佐野の名物である大根蕎麦も用意されています。
蕎麦がきは300円という親しみやすい価格で注文でき、もっちりした食感にワサビを利かせた味付けが日本酒との相性を引き立てます。大根蕎麦は表面だけでなく蕎麦の間にも細切りの大根が入っており、さっぱりした口当たりが印象的だという声が多く聞かれます。正直、蕎麦専門店でこれだけ多彩な食べ方を提案してくれる店は珍しく感じました。
専門店レベルの天麩羅が味わえる技術力
蕎麦店でありながら天麩羅への取り組みは本格的で、特に海老天は専門店で食べるような甘さと食感を実現しています。野菜天も素材の旨みを最大限に引き出す揚げ技術により、蕎麦と天麩羅両方で高い満足度を提供できる体制を築いています。天ざるそばを注文すれば、蕎麦と天麩羅の両方でこの店の実力を確認できます。ランチタイムにはとり天セットがあり、小鉢やデザートも含まれた充実した内容です。
価格設定は良心的で、本格的な蕎麦と天麩羅を手軽に楽しめる点が人気の理由となっています。スタッフは蕎麦を食べ終わるタイミングを見計らって蕎麦湯を持参するなど、細部への配慮が行き届いています。天麩羅の仕上がりについては「蕎麦屋でこのレベルは期待していなかった」という驚きの声も目立ちます。
夜の一品料理と居酒屋使いの楽しみ方
夕方以降は出汁巻き卵をはじめとした一品料理が登場し、ふわふわの食感と出汁の効いた優しい味付けが人気を集めています。ウイスキーや日本酒といったお酒の種類も充実しており、24時まで営業しているため夜遅い時間でも本格的な蕎麦と一品料理を堪能できます。出汁巻き卵は蕎麦との組み合わせも良く、お酒のつまみとしても重宝する一品です。
夜の時間帯は居酒屋的な使い方ができる雰囲気に変わり、落ち着いた空間でお酒と料理をゆっくり味わえます。「家が近所にあったら飲みに通いたい」という感想を持つ利用者も少なくありません。ランチとは異なる夜ならではの魅力があり、一日を通して違った楽しみ方ができる店といえそうです。
アクセスと店舗の特徴
JR足利駅から徒歩約15分の足利織物会館1階にある、カウンター6席のコンパクトな蕎麦店です。駐車場を利用する場合は申し出ることで2時間無料の駐車券がもらえるため、車でのアクセスも便利です。お子様連れでの来店も受け入れており、不定休ですが電話予約にも対応しています。支払いは現金のみとなっていますが、質の高い料理に対する価格は適正だと感じる利用者が多いようです。
千勝屋 足利織物会館内のスタッフは温かみのある接客を心がけており、初回来店でも居心地よく過ごせる環境づくりに力を入れています。忙しい日常から離れてリラックスできる空間として、また料理の質の高さから、リピーターとなる客も多く見受けられます。
