フクロウの鳴き声に由来する店名で迎える新鮮海鮮
金沢区で展開する呑み食い処 海鮮屋ほーほーは、その日に仕入れた新鮮な魚を使った手づくり料理が評判の店です。出来合いのものは一切使わず、魚の種類に応じて刺身、焼き物、煮付けと調理法を使い分けています。一週間かけて煮込む煮込み料理をはじめ、素材の旨みを最大限に引き出す丁寧な仕込みが特色。脂の乗りや食感、香りまで計算した調理で、海の幸本来の美味しさを堪能できます。
店名の「ほーほー」は幸せの象徴とされるフクロウの鳴き声から取ったもので、来店客に幸せな気持ちで帰ってもらいたいという店主の想いが込められています。木の温もりを感じる落ち着いた内装で、一人でもグループでも気軽に利用できる雰囲気づくりを重視。正直、これほど心のこもったおもてなしを感じられる海鮮店は珍しいと感じました。
常時50種類を誇る泡盛コレクション
店内にずらりと並ぶ泡盛のボトルは圧巻で、現在50種類以上を常備し、将来的には60種類まで拡充予定です。沖縄の文化や歴史を反映した多彩な銘柄を取り揃え、気になる銘柄があれば取り寄せにも対応しています。泡盛のほか焼酎や日本酒も豊富で、海鮮料理との相性を考慮した選択が可能。煮込みや焼き魚といった旨味の深い料理と合わせることで、香りが口の中でゆるやかに広がります。
「こんな珍しいお酒が飲めるなんて」という客の声が店内でよく聞かれ、スタッフとの会話も弾むのが特徴です。味の濃淡や香りの層を意識した酒選びで、料理とのマリアージュを楽しめます。旨味の強い手づくり料理にそっと寄り添う一杯が、一日の疲れをほどいてくれるという利用者も多いようです。
仕入れ状況で変わる日替わり海鮮メニュー
一般的にはなかなか口にできない珍しい魚も積極的に仕入れ、その日の魚の状態を見極めて最適な調理法を選んでいます。日替わりの魚定食、お刺身定食、丼など多彩なメニューを用意し、SNSで随時新しい情報を更新。仕入れによってメニュー内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。海鮮料理は何より鮮度を重視し、お酒との相性も考慮した構成になっています。
季節ごとに表情を変える海の幸を心ゆくまで味わえるのが魅力で、お子様向けメニューも充実しているため家族連れの利用も多くなっています。素材の旨みを引き出す工夫を凝らし、仕込みから盛り付けまで一貫して手づくりにこだわることで、「またぜひ美味しい魚を食べに来たい」と感じる客が後を絶ちません。
アクセス良好な立地で昼夜問わず利用可能
京急本線金沢八景駅から徒歩約11分、京急逗子線六浦駅から徒歩約15分の好立地にあり、昼はランチ、夜は仕事帰りの一杯や仲間との語らいに活用されています。昼呑みも歓迎しており、思い立ったタイミングでふらっと立ち寄れる気軽さが魅力。おひとり様でも気兼ねなく利用できる居心地の良い空間を演出しています。
まとまった人数での利用時には貸切相談にも柔軟に対応し、地域の集まりや仲間との語らいの場として重宝されています。「ここに来れば誰かに会える」と喜ぶ地域の常連客も多く、呑み食い処 海鮮屋ほーほーは単なる飲食店を超えた憩いの場として親しまれている様子がうかがえます。
