国産素材100%の手仕事が生む深いコクと食べ応え
多摩市の工房で毎朝焼き上げられるAFFIDAMENTO BAGELのベーグルは、北海道産「ゆめちから」小麦を100%使用した本格派です。外国産小麦を一切ブレンドせず、強力な弾力性を持つこの品種に、白神山地の天然酵母を合わせてじっくり発酵させています。職人が一つずつ手成形することで、機械では表現できないクラフト感と、噛むほどに広がる小麦本来の甘みを実現しています。卵・牛乳・バターを使わないタイプも充実しており、アレルギー対応への配慮も徹底されています。
「冷凍してもパサつかないのが嬉しい」という声が利用者から多く寄せられています。白神こだま酵母に含まれるトレハロースが、焼き上がり後も長時間しっとり感を保つためです。約2か月の冷凍保存が可能で、解凍後も焼きたての食感が蘇ります。素材の質にこだわり抜いた結果、小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がれる商品に仕上がっています。
季節感を織り交ぜた多彩なフレーバー展開
ブルーベリークリームチーズ、ミルクティーホワイトチョコレート、紫いも、スイートポテトなど、定番から季節限定まで豊富なラインアップを揃えています。ナッツやドライフルーツをふんだんに使った商品では、素材そのものの風味が生きた仕上がりになっています。店頭販売とオンラインストアの両方で購入でき、全国配送にも対応しているため、遠方のお客様からもリピート注文が絶えません。シンプルながら奥深い味わいが、毎日の食卓に健康的な選択肢を提供しています。
正直なところ、これだけバリエーションが豊富だと選ぶのに迷ってしまうほどです。栄養バランスに配慮した商品構成で、健康志向の方々からも高い支持を得ています。もっちりとした独特の食感は、パンとも違う満足感があり、朝食や軽食として重宝されています。写真で見るだけでも彩り豊かな商品群は、ギフトとしても喜ばれる存在です。
業務用卸販売による事業者サポート体制
レストラン、カフェ、フィットネスジムといった事業者向けに卸販売を展開し、小ロット対応やオーダーメイド相談も受け付けています。通販では4個から、卸売りでは1フレーバー10個から注文可能で、メニュー構成に合わせた商品提案も行っています。製造は受注後の計画生産のため、納期は約1週間程度を見込んでいます。国産小麦100%・天然酵母使用という安心素材により、事業者が自信を持ってお客様に提供できる品質を維持しています。
冷凍流通システムを活用することで、全国の事業者への安定供給を実現しています。健康志向メニューの充実を図りたい飲食店や、栄養価の高い軽食を求めるフィットネス施設にとって、信頼できる仕入れ先としての役割を果たしています。お電話やお問い合わせフォームから気軽に相談できる窓口も設けられており、事業者のニーズに柔軟に応える姿勢を示しています。
約20gの高たんぱく質を実現したプロテインベーグル
遺伝子組み換えを行っていない厳選ソイプロテインを生地に練り込み、1個で約20g以上のたんぱく質摂取を可能にしたプロテインベーグルを開発しています。甘味料・着色料・香料は一切使用せず、大豆由来の高品質プロテインによる自然な味わいを追求しています。トレーニング後の栄養補給はもちろん、ダイエット中の食事管理にも適した機能性食品として位置づけられています。
「ジムでの販売を始めてから、お客様の反応がとても良い」という施設運営者の声も届いています。高たんぱく食品としての機能性と、もっちりした食べ応えを両立させた商品は、健康意識の高い利用者層に支持されています。国産素材へのこだわりを保ちながら栄養価を高めた結果、フィットネス業界からの引き合いも増加傾向にあります。
